Un consejo para cortar bien el jamón en casa

CORTEJAMON

Pregunta enviada por Juan González

Aficionado

La eterna pregunta, ¿podríais indicarme algunos consejos sobre cómo cortar el jamón en casa? Me gustaría ir practicando de aquí a navidad, ya que seguro compraremos un Summum, Jamón de Huelva, y hay que estar a la altura, del jamón y de la familia, jeje.

Te proponemos un curso con un experto

Hola Juan:

Gracias por tu pregunta, que no por ser habitual, deja de ser importante. Un buen jamón, en este caso un Jamón de Huelva Summum, como dices que vais a elegir, requiere destreza, pero también que le pierdas el miedo y no le pierdas el respeto al producto.

Si te parece, se nos ocurre que una buena opción podría ser que te apuntaras a un curso sobre el corte de jamón que va a impartir la DOP Jamón de Huelva el 22 de octubre, con motivo de la celebración de la Feria del Jamón en Aracena. Los próximos días subiremos la forma de inscribirse e información sobre la feria, por si te animas a venir.

Un saludo.

LGO

Responde Lucía García Ortega

Responsable de Comunicación

Consejo Regulador
Denominacion de Origen
Jamón de Huelva

CRDO JAMÓN DE HUELVA
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21290 - Jabugo Huelva

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